Creatief koken | Wat eet je?
Wat eet je?
Wat eet je?
Wat je eet, vormt de basis van hoe je je voelt.
Niet alleen lichamelijk, maar ook in energie, helderheid en rust.
Binnen Creatief koken kies ik voor voedingsmiddelen die het lichaam voeden en ondersteunen — zo puur en onbewerkt mogelijk.
Zie deze keuzes niet als regels, maar als richtlijnen die je kunt aanpassen aan wat voor jou werkt.
De basis van wat je eet
Groenten en fruit
Groenten en fruit vormen de kern van deze manier van eten. Ze leveren vezels, vitaminen en mineralen en ondersteunen een rustige spijsvertering.
Van groenten kun je royaal eten.
Fruit gebruik je met aandacht — op een moment dat het voor jouw lichaam goed voelt.
Volwaardige koolhydraten
Zoals aardappelen, zoete aardappel, granen, rijst en peulvruchten.
Deze geven energie en verzadiging, en passen goed binnen een maaltijd wanneer ze in de juiste volgorde gegeten worden.
Eiwitrijke voedingsmiddelen
Eiwitten ondersteunen herstel en opbouw.
Dat kan plantaardig zijn: noten, zaden, pitten en peulvruchten.
Of dierlijk: vlees, vis, ei en kaas — met aandacht gekozen en met mate gebruikt.
Vetten
Vetten zijn belangrijk voor energie, hormonen en opname van voedingsstoffen.
Denk aan verzadigde vetten en oliën rijk aan omega 3, 6 en 9.
De kwaliteit en combinatie van vetten maakt hierbij een groot verschil.
Dranken
Water vormt de basis. Daarnaast passen kruidenthee, groene of witte thee en verse groente- of fruitsappen binnen deze manier van eten.
Met aandacht kiezen
Kies waar mogelijk voor:
- verse producten
- biologische of biologisch-dynamische herkomst
Zo ondersteun je je lichaam optimaal en beperk je de belasting door ongewenste stoffen.
Meer weten?
Wie zich verder wil verdiepen in specifieke voedingsmiddelen,
vindt hieronder aanvullende uitleg:
Tot slot
Wat je eet is geen losstaand lijstje, maar onderdeel van een groter geheel.
In combinatie met hoe en wanneer je eet, ontstaat ruimte voor meer energie, betere vertering en een ontspannen relatie met voeding.
